饮食减肥是最受追捧 的，轻松健康又有效，何乐而不为呢？但是要注意选对食物，不可盲目乱吃，健康安全地减肥。那么减肥吃什么最有效呢？下面小编将为大家推荐十五款好吃又减肥的营养食谱，甩掉多余赘肉，吃出苗条身材，一起来看看吧。

　　一、卷心生菜沙拉:

　　卷心生菜50克，黄瓜20克，圣女果30克，作料(海带肉汤5杯、料酒2杯、酱油1杯半、醋2杯、盐及胡椒粉少许)

　　1、卷心生菜劈开，用流水洗净后，用手撕成适中大小。

　　2、黄瓜略去皮，切成圆形。

　　3、圣女果去蒂。

　　4、把整理好的蔬菜放入盛器，拌上作料。

　　二、牛肉萝卜汤:

　　牛肉10克，萝卜50克，作料(蒜末、葱花、酱油、浓酱油、盐、香油)

　　1、牛肉用浓酱油和香油搅拌。

　　2、萝卜切成片。

　　3、锅内滴上香油，将拌好的牛肉放入锅内翻炒一会儿，放入萝卜一起炒，然后倒入水，煮开。

　　4、煮开后，放入酱油和盐入味，然后放入蒜末和葱花。

　　三、烤青鱼:

　　青鱼50克，作料(盐、胡椒粉、姜汁)

　　1、青鱼除去内脏，洗净，用盐、胡椒粉、姜汁腌一会儿。

　　2、把青鱼放在烤架上烤，注意不要烤煳。

　　四、菜包饭:

　　生菜50克，苏子叶10克，茼蒿20克，包饭酱蔬菜用流水多次冲洗，与包饭酱一起食用。

　　五、烤鲳鱼:

　　鲳鱼50克，作料(辣椒酱、蒜末、葱花、香油)

　　1、鲳鱼去鳃及内脏，用刀划破鱼身。

　　2、作料放在一起，均匀搅拌成调料。

　　3、鲳鱼加热后，放入烤架，烤一段时间后，均匀抹上调料，再烤至熟。

　　六、桔梗泡菜:

　　桔梗菜60克，作料(葱花、蒜末、芝麻盐、香油)

　　1、桔梗菜中放盐，洗涤后，沥干水分，撕成细丝状。

　　2、平锅中放油，开始翻炒桔梗菜，炒一段时间后加入蒜末、葱花、芝麻盐，放入少许水，做熟。

　　七、豆芽汤:

　　豆芽50克，作料(葱花、蒜末、辣椒粉、盐)

　　1、豆芽去尾，洗净入锅，放水及盐，盖上锅盖。

　　2、豆芽汤煮开时，放入蒜末、辣椒粉、葱花，再次煮开。

　　八、烤肉:

　　牛肉40克，洋葱20克，金针菇20克，作料(酱油、蒜末、葱花、白糖、芝麻盐、香油、胡椒粉、青酒)

　　1、洋葱切开，金针菇去掉根部。

　　2、作料混合调匀，抹在牛肉上，入味后，放入蔬菜，略腌一会。

　　3、锅加热后，放入牛肉翻炒，注意不要炒煳。

　　九、烤面包:

　　吐司面包70克(2片)用烤箱或用锅烤面包，烤时锅内不放任何辅料。

　　半熟鸡蛋鸡蛋一个锅中注水，水开时熄火，放入鸡蛋，盖上锅盖，闷10分钟。

　　十、黄瓜拌凉粉:

　　凉粉80克，黄瓜20克，作料(蒜末、葱花、酱油、芝麻盐、香油)1、将凉粉切条，黄瓜洗净，切成细条。

　　2、作料放入碗中，调匀。

　　3、把凉粉和黄瓜条放在大碗内，放入作料搅拌后食用。

　　十一、干明太鱼粥:

　　干明太鱼脯15克，大米60克，作料(葱花、盐、香油)

　　1、干明太鱼脯用水泡透然后撕成细丝。

　　2、锅中滴入香油，把大米和明太鱼脯放入锅中翻炒，倒水煮开。

　　3、粥煮开后，放入葱花，撒上盐入味。

　　十二、拌野菜:

　　野菜80克，作料(辣椒粉、蒜末、浓酱油、香油、芝麻盐)

　　1、去掉野根，然后在开水中焯一下。

　　2、在焯后的野菜中加入辣椒粉、蒜末、浓酱油、芝麻盐，搅拌后滴入香油再拌一次。

　　十三、泡菜汤:

　　泡菜30克，豆芽40克，作料(盐、蒜末、葱花)

　　1、泡菜心全部打开、切好。

　　2、泡菜入锅，加水，煮开后放入豆芽、葱花、蒜末，再次煮开后，放盐。

　　十四、鱼饼:

　　冷冻明太鱼50克，鸡蛋1个，面粉少许，作料(盐、胡椒粉、食用油)

　　1、用冻明太鱼做成鱼干，撒上盐及胡椒粉，使之入味。

　　2、入味后的明太鱼裹上面粉,减肥瘦身去掉腹部赘肉，放入鸡蛋液中蘸一下，在油锅中炸至黄色。

　　十五、香菇饼:

　　生香菇4个，鸡蛋1个，面粉少许。作料(酱油、香油、胡椒粉)

　　1、香菇去柄，用流水洗净，加入酱油、香油、胡椒粉，使之入味。

　　2、入味的香菇按面粉、鸡蛋液顺序裹上外衣，在热锅中煎至黄色。
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