如今，我们餐厅厨房之中有很多的智能家电，这种智能家电，不仅实际操作简易，并且也有许多不一样的作用。传统式的电锅可能只有用以单一烹制，可是如今的电锅，却能够烹制许多的美味。假如大伙儿不敢相信得话，那麼下边我们就来详细介绍几类，运用电锅，10分钟就可以轻轻松松进行的电锅菜。

电热锅介绍

电热锅是一种选用复底焊接方法，电热锅应用的复地牵焊加工工艺，热效高，使用期长，功能完善：可以开展煎，炸，蒸，煮，涮、炖、煨、焖等多种多样生产加工的智能化厨具。它不仅可以把食材做熟，并且可以隔热保温，应用起來日常保洁，沒有辐射源，节省成本，是家务智能化不能缺乏的用品之一。

电热锅作用

一、自动式型

1、涮火锅作用：依据用餐总数添加一定量的水，开启显示灯电源开关。涮制全过程中，若火力点过大能关掉电源开关。用毕关掉电源开关，拔下开关电源。

2、炸，炒，煮，烹，蒸作用：在制做食品的全过程中，可依据需要火力点的尺寸，随意采用或所有应用加温电源开关，调整输出功率的尺寸，就可以进行。制做进行之后，关掉电源开关灯，拔下开关电源。

3、煎，烙食品作用：只需要采用适度的接热电源开关，就可以完成不一样的煎，烙熟度。

4、烘烤食品作用：把需烤食品放进锅内，如烤鸡腿，鸭可在锅内放一铝箅，随后开启熟度电源开关，烘烤全过程中，适度用铁铲翻一下事情，以防烘烤不匀称。烘烤结束，关掉电源开关，拔下开关电源。

5、电加热饭煲作用：将适当的米和水放进锅中，插上开关电源，开启切换开关，轻触全自动按钮指示灯亮，表明锅早已刚开始加温做米饭，一定時间后，显示灯灭掉，这表明白米饭已基本做好，但不必了解沸腾服用。15-20分钟后沸腾服用，味儿更优。如做好的白米饭临时性不可以服用，会全自动实行隔热保温程序流程，在这里作用下，电加热煲显示灯会中断亮。如不必全自动隔热保温，请将切换开关关掉。

二、隔热保温型

全自动隔热保温作用：能够维持食材的溫度。

三、生铁型

健康保健锅：

贫血者应用此锅可有利于补钙。

10分钟轻轻松松做电锅菜

电热锅操作方法

1、炸：您在炸制食品时，可应用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可应用2100W，每5Kg水豆腐应用60分钟，每Kg耗电量0.42度。

2、蒸：做馒头数最多能够另外蒸20层，先开启全输出功率2100W，放水约3Kg，以一次蒸5层，各层10个馍馍，每一个2两为例子，当高层上去蒸气后，关闭800W电源开关，剩1300W，蒸20分钟就可以，耗电量0.9度。

3、焖：焖米饭先开启总输出功率2100W，放水烧开后减为800W，约煮5分鐘后关闭电源，运用余热回收焖20分钟就可以。如1Kg米，1.4Kg水，耗电量0.26度。

4、煮：煮水饺用一层空蒸屉放到锅上避免 开水外溢，先开总输出功率2100W，将水烧开，下水饺，滚动一下，盖上盖子，沸腾后，煮3-5分鐘就可以。

5、炒：烧菜时，急火油爆用2100W，慢火烤菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

6、烙：摊煎饼时，先用2100W加热1-2分鐘，随后减为800W就可以。

7、涮：所有开启电源开关，可另外供8-10人涮火锅。

1、能够烧菜,可是沒有用火炒出美味

2、能够烧菜的，防空烧是有一定溫度的。假如你怕烧菜关闭电源就把防空烧的接线了。

3、电热锅，根据锅体的有效总体设计，提升锅体的抗压强度、弯曲刚度和热效，改进高溫特性，增加使用期。电热锅由盖子、蒸屉、锅体、电热材料，温度控制设备和基座构成，锅体用生铁铝压铸而成，外表层敷有五颜六色塘瓷层，内表层轻吹砂，锅边有不锈钢包边，保护罩内配有电热材料，基座上配有温度控制设备、电源开关、显示灯等，锅体、保护罩和基座用螺钉连接。本发明专利能用来煎、炒、炖、炸、烙各种各样食材。