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儿童早餐食谱集锦

2022-04-28

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(一)葱抓饼的做法

材料:面粉3碗,开水1碗,冷水半碗。(都是同一个碗哦~),盐少许,油适量,葱不限~

做法:1、面粉中加入开水(饮水机烧开即可),用筷子搅拌成絮状。

2、慢慢加入冷水揉成光滑面团。

3、盖上保鲜膜醒半小时。葱洗净沥干,切成葱花。

4、分成10份左右,揉圆,盖上湿布,避免干掉。(特地称了一个,50多克的样子,建议60克为宜。)

5、案板上抹少许油,取一个面团,压扁,擀成方形,尽量薄,稍破没有关系。

6、均匀地抹上少量油,撒上盐和葱花。

7、从一头卷起,中间尽量不要卷入空气。卷成长条状。

8、把长条螺旋式卷起。

9、压扁。

10、擀成圆形。这时皮破裂,葱花露出来是正常的。

11、随吃随煎。不吃的用保鲜膜一层层隔开,放入冰箱冷冻。冷冻后的面饼煎时无需解冻。

12、煎饼。平底锅内抹适量油,中火烧热,放入面饼。以下中小火控制。

13、如面饼冷冻过,则待面饼开始变软。用铲子按压,使之更为铺开。

14、至一面微微呈现金黄色,翻面继续按压。使另一面也微微呈现金黄色。

15、面饼移到一边,在锅里打一个鸡蛋,捣碎。

16、将面饼盖到鸡蛋上,稍煎。

17、用铲子使鸡蛋松动脱离锅底,翻面。

18、煎一块培根,放在饼上,抹上酱料即可。这边用的是韩式辣味大酱,辣味淡,甜味重,很香。

(二)儿童意面

主料:西红柿1个,洋葱碎1/4,胡萝卜碎半根,蘑菇碎1个,熟排骨肉碎2块,蒜碎1瓣,以上主料全部切碎。

调味料:汉斯意面酱125g,番茄酱2匙,红葡萄酒2匙,卡夫香肠式奶酪1根,糖半匙,MIX的香料半匙,橄榄油1匙。

做法:1、先煮字母意面约15分钟左右,煮熟后用冷水冲一下;

2、锅内放油,然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;

4、倒入红葡萄酒。

5、适量盐和糖。

6、小火将以上材料煮15分钟;

7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;

8、最好洒MIX的香料入味。

将做好的意面酱浇在煮好的意面上就可以食用了,这样做出来的食物很美观,营养价值也比较的高,很容易影响孩子的食欲。

小诀窍

1、为了节约时间,同时增加面酱的味道,所以加了从超市里买的意面酱,也可全部用新鲜的西红柿,做纯正的意面酱,这样更加的营养,也更加的美味。

2、奶酪一定要最后放,稍微融化以后就可以关火了,红色的酱中添加一点白色很漂亮,您会很有食欲的哦。

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