糙米减肥法虽说减肥的速度和效果，并不如减肥产品来的快，但是至少它能保证身体的健康。糙米减肥法是通过调节生理和内分泌来实现减肥的！这样的减肥方法，减肥的速度适中，所以是不容易反弹的！

糙米减肥原理：

1、GI值较白米低

GI值代表血糖上升的速度，GI值越高则血糖上升越快。人体在进食后血糖值会上升，约三十到六十分钟后达到饱和，这时人体会分泌胰岛素让细胞吸收糖分，于是血糖值便会下降。吸收的糖分若没有消耗尽，便会累积成脂肪，肥胖因此而来。

2、含有大量食物纤维

糙米是没有被精致过的米，其中的食物纤维是属于非水溶性的，在肠内会吸收水分膨胀，进而刺激食道肠胃的蠕动，改善便秘且促进新陈代谢，从而有助于减肥的！

3、富有维他命与矿物质

糙米主要含有维他命B群与C;B1、B2、B6、B12等维他命B群可提升能量代谢，有效消耗糖分与脂肪；维他命C可防止组成细胞的脂质酸化，具有抗老化作用，对于减肥中忌口、没有获取均衡养分而闹饥荒的你，是不可欠缺的养分。

推荐一款糙米减肥食谱：咖哩鸡糙米饭

材料：鸡胸肉丁、红萝卜丁、洋葱丁、糙米、咖哩粉。

做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟；鸡胸肉丁汆烫过，与红萝卜丁、洋葱丁加水煮熟；加入咖哩粉拌匀，淋在糙米饭上即可。

虽然糙米减肥的方法很简单，但是必须长期抗战，将三餐的主食都替换成糙米，其余的饮食则比照一般正常量就行，但是使用糙米减肥方法最重要的是必须吃一个月以上。