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冬枣的功效与作用 “百果王”的冬枣名副其实

2021-08-15

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冬枣的营养元素

1、冬枣最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

2、冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g。

3、冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg。

冬枣的功效与作用

1、冬枣可解毒保肝

冬枣中含有丰富的糖类、及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。另外,慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣,还可起到一定的辅助治疗作用。

2、冬枣可解酒醒酒

冬枣富含果糖和维生素C,可以帮助解酒。从古时候开始,果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分,就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒,从酒中醒来。

3、冬枣可美容养颜

冬枣是目前261个鲜食枣品中被公认品质最佳的,故有“活维生素丸”之美誉。维生素C是强力的抗氧化剂,是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素C可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着,也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗。除了吃冬枣美容外,用牙签扎冬枣,枣的汁液用于擦脸,也可美好美容护肤哦。

4、冬枣可帮助消化

冬枣中含有一定量的纤维素和维生素,适量吃能帮助消化。不过,过多食用的话反而会引起消化不良导致便秘。因为冬枣比较黏腻,而且枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,在胃内消化是比较慢的,大量食用的话容易在胃内积累,导致消化不良,就可能出现便秘的情况。特别是肠胃不好、消化功能差、经常便秘的人群,吃冬枣是比较容易出现便秘,特别是空腹吃冬枣更是增加了便秘的几率。

5、冬枣可调节免疫

近代科学家还发现冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。

6、冬枣可防治心血管病

冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性,抗动脉粥样硬化很有益;以及,冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物,故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。


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