高丽参是性凉的一种滋补品。能够提高本身的免疫能力，而且补血补气、补气补血。鸡也是大家认可的滋补品，在做了手术治疗或是重大疾病以后，体质虚弱，能够炖一只鸡来补充人体的原气。加速人体的修复全过程。西洋参炖鸡能够使二者的作用获得优良的充分发挥，是非常好的滋补品。我们来了解一下实际的作用吧。

西洋参炖鸡一直被觉得是清补上品

但凡山参和红参不会受到的，都能够用高丽参，高丽参较大 特性是补而不燥。

高丽参具备补血补气、补气补血、健脾开胃、防衰老及美容养颜等作用。

缓解疲劳、延缓衰老、抗休克、提升逻辑思维、改善记忆及调整内分泌、提高人体免疫力及改进心脑血管病作用等功效。

原材料：鸡一只、西洋参片3-5克、大枣5粒、姜10克

食物

1.主要材料

鸡1只、高丽参5g、大枣5、粒姜10g、

2.辅材

枸杞子适当、盐适量

流程

1.最先将鸡解决干净，鸡脯肉片出来用于炒鸡丁，比煲汤更为美味可口。

2.剩下的鸡放进沸水锅中焯烫一下，扔掉废水。

3.再度清理干净，换一锅干净的冷水。

4.备好大枣、姜片和高丽参。

5.大火烧开，锅开后再度撇除污沫，下姜片和削皮大枣，用中文火煮10分钟。

6.随后再下高丽参再次炖20分钟上下，一锅原汁汤就炖好啦。

7.吃的情况下加几颗泡发的枸杞子，一点盐，冲进汤，扯块鸡脯肉。

小提示

1.它是洋鸡，因而不必炖的時间长时间。柴鸡煲汤口感会更好，但要延长烧煮的時间。

2.高丽参不必放过多，不然太抢味。高丽参放过早会沒有味儿，晚一点放，嚼嚼吞掉。