开胃的食物有哪些？吃什么好？下面大厨艺小编为大家介绍开胃的食物，希望能给大家带来帮助。

1、草鱼

草鱼具有祛风、养颜、开胃、滋补、抗衰老、益肠明目、暖胃和中之功效。常用于虚劳、头痛、久疟、高血压、风虚头痛、肝阳上亢等症。一般人群均可食用。冠心病、血脂高患者，小儿发育不良者，水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。（草鱼不宜大量食用，吃得太多，容易诱发各种疮疥。）。动脉硬化患者忌食。

每100克草鱼含热量113千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与驴肉、西红柿相克同食可能会引起不适。可与豆腐、木耳、胡萝卜、冬瓜、香菇搭配。

2、鱼翅

鱼翅具有益气、开胃、补虚、清痰、补五脏、长腰力、益虚痨之功效。常用于糖尿病、冠心病、动脉硬化等症。一般人群均可食用。鲨鱼身处海洋生物链顶层，生平吃了很多其他鱼类，体内积聚不少水银和重金属，故鱼翅含水银，不宜多吃。

每100克鱼翅含热量120千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。

3、西芹

西芹具有祛风、祛湿、提神、开胃、镇静、健胃、利尿之功效。常用于口臭、高血压、高血脂等症。一般人群均可食用。尤适宜感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压症患者。特别适合高血压和动脉硬化的患者；。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

每100克西芹含热量17千卡。低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾。与河蚬、文蛤、虾米、虾、河蟹、蛤蜊相克同食可能会引起不适。可与腐竹、海虾、北极虾 、明虾、基围虾、香芋搭配。

4、梨山甘蓝

梨山甘蓝具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

每100克梨山甘蓝含热量22千卡。与黄瓜、肝脏相克同食可能会引起不适。可与木耳、胡萝卜、樱桃番茄、西红柿、猪肉、辣椒搭配。

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