糯米蛋是很多人较为喜爱的一种特色美食，它主要是用檽米和鸭蛋的鸡蛋黄来制做，在做的情况下可能会剩余鸡蛋清，剩余的鸡蛋清也不必消耗，能够用于烧菜，尤其是炒榨菜的情况下，再放一些香肠丝，味儿十分的好，在做糯米蛋的情况下，需要的鸭蛋是比较多的，剩余的鸭蛋清一定要立即运用，防止导致消耗。

糯米蛋剩余的鸡蛋清该怎么办：1、最好是的方法便是立即炒榨菜，加一点香肠丝就可以，口味增长。鸡蛋清咸和咸菜咸是不一样的，还含有一点腥味儿，仅有咸菜才压得住。要不然炒啥啥腥味儿，非常咸总比非常腥行吧?再聊现如今的咸菜早已不太咸了。炒好能够做萝卜咸菜，还可以做调味品，对蛋炒饭哪些的也是好搭。2、能够添加新鮮鸭蛋，蒸鸡蛋吃。也有能够做萝卜丝饼吃，把原本该加蛋清的换为咸蛋鸡蛋清，无需放盐了，更进味

糯米蛋鸭蛋的作法 ：1、腌渍好的生鸭蛋，我了11个，清理干净预留。2、 平菇，牛肉粒滚刀块。红萝卜，青豌豆，玉米买了的是冷藏好的田园风光蔬菜水果，这三种都是有，立即用开水过一下沥干预留，还可以独立提前准备。牛肉粒买了的煮开的牛羊肉，还可以用生的五花肉，牛羊肉切硬粒用盐，米酒，酱油，味精腌渍。依据自身的爱好哪种菜是多少都很随便。3、圆糯米(还可以用长檽米)提早4.5个钟头自来水侵泡。鸭蛋一定要清理干净。4、圆糯米应用前先把水控机干，用一个海碗把全部切完预留的原材料一起倒进，随后加盐，酱油，生抽酱油，味精，糖(并不放)搅拌均匀。5、鸭蛋敲一个口子，姿势干万要轻，全部敲烂就不能用了，口也别很大，蛋白质倒出去，只留鸡蛋黄。6.、把搅拌均匀的檽米原材料用汤勺轻轻地装进鸡蛋壳里。7、装进后一只手握着在另一个手掌心轻轻地震两下，米便会下移，填实出去实际效果也漂亮，还记得要轻。装的快到口子处就可以，太满煮好后会涨出去。8、用锡纸包装好，放进炒锅蒸45分鐘。9、美味可口的五彩糯米蛋就搞好了。10、有没有爱吃的觉得?鸡蛋黄出油，檽米美味可口，另配上各种各样田园风光蔬菜水果，一定考虑你呢胃!

糯米蛋为何要包锡箔纸：1、锡箔纸传热实际效果非常好。用锡纸包装能够使糯米蛋遇热匀称 防止糯米蛋一边没熟一边焦了2、电烤箱里的锡箔纸不能用保鲜袋替代，由于保鲜袋不耐热，溫度略微一越高越会溶化，对食材会出现环境污染3、一是遇热匀称，只是避免蒸气进到影响口味。糯米蛋为何要包锡箔纸 剩余的鸡蛋清该怎么办