静脉曲张俗称「炸筋腿」是静脉系统最常见的疾病，形成的主要原因是由于先天性血管壁膜比较薄弱或长时间维持相同姿势很少改变，血液蓄积下肢，在日积月累的情况下破坏静脉瓣膜而产生静脉压过高，是血管突出皮肤表面的症状。怎样饮食才能缓解静脉曲张。

1、新鲜蔬菜和水果不能少：可以改善组织的氧化作用，增加血液循环，提高机体免疫力。

2、含维生素E丰富的食物：多吃含维生素E的食物，可以改善血液循环，减轻腿部的沉重感。含维生素E丰富的食物有：洋白菜、菠菜、甘蓝、麦芽、坚果类、大豆、全麦、粗粮、蛋等。

3、要有足够的蛋白质：要多吃含蛋白质丰富的食物，如鱼、牛、羊肉等，大豆以及豆制品也含有丰富的植物蛋白，也应多吃。充足的蛋白质可以维持体内所有营养物质的平衡，增强免疫力，保护细胞，还可以乳化脂肪，促进血液循环。

静脉曲张患者营养食谱

龙眼莲子粥

用料：龙眼肉5枚，莲子15克，糯米30克。

制作：将糯米洗净，与龙眼肉、莲子一同煮成粥食用。

功效：养血活血，增强免疫力，促进静脉曲张恢复。

黑豆活血粥

用料]：黑大豆、粳米各100克，红糖适量，苏木15克，鸡血藤20克，玄胡面5克。

制作：先煎苏木、鸡血藤，取汁煮黑大豆、粳米、玄胡面为粥，加红糖食用。

功效：软化血管，促进静脉曲张的恢复。

静脉曲张切忌不要乱投医，采取一些所谓的偏方治疗，有可能加重您的病情。

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