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西红柿炖牛腩的制作方法

2024-08-28

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食材西红柿 4个牛腩半斤植物油 100克料酒适量大葱半截生姜 5片白糖 3克盐适量番茄酱个人喜好将番茄放入开水中去皮牛腩切块，番茄切成两半，一半切片，一半切丁，姜切片，葱切末锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后去掉浮沫，牛腩捞出备用锅中放入少许油，油热后放葱末炒香，放入番茄丁继续炒香，两分钟后加番茄酱继续翻炒将牛肉放入锅内翻炒，接着放入白糖炒均匀后加盐，再加入适量的热水大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可最后可以装碗吃喝了注意事项西红柿分两次放

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