当前位置: 首页 >> 人群养生

芡实的用药价值是什么

2021-07-07

来源:

人气:19

医疗价值

【药材】干燥种仁呈圆球形,直径约6毫米。

一端呈白色,约占全体1/3,有圆形凹陷,另一端为棕红色,约占全体2/3。

表面平滑,有花纹。

质硬而脆,破开后,断面不平,色洁白,粉性。

无臭,味淡。

以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。

主产广东 、江苏、湖南、湖北、山东、福建、河北、河南、江西、浙江、四川等地亦产……

【化学成分】种子含多量淀粉。

每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物78.7克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。

炮制

1.芡实:取原药材,除去杂质及残留硬壳。用时捣碎。

2.炒芡实:取净芡实,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至微黄色,具香气时,取出晾凉。用时捣碎。

3.麸炒芡实:先将麸皮放热锅内,用中火加热,炒至烟起,再将净芡实倒入,拌炒至鲜黄色,取出,筛净麸皮,放凉。用时捣碎。(每100Kg芡实,用麸皮15kg)

孟诜:凡用(芡实),蒸熟,烈日晒裂取仁,亦可舂取粉用。

成品性状

1.芡实:呈类球形,多为半球形破粒。表面有红棕色内种皮,一端黄白色。质较硬,破碎面白色,粉性。味淡。

2.炒芡实:表面黄色或微黄色,偶有焦斑。具香气。

3.麸炒芡实:表面鲜黄色或微黄色,具香气。

TAG:
相关内容