雨水节气春天来临，天气转暖，冰雪融化成水，万物开始复苏。此时将是春雨纷纷。雨水节气饮食宜清淡为主，春季为肝旺之时，肝气旺会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症。那么雨水节气养生吃什么食疗呢？建议大家多吃甜味养脾脏之气，忌酸涩、油腻、生冷及刺激性食物。

雨水节气吃什么：多吃甜味养脾脏之气

在雨水节气，冬天的寒冷过去以后，天气开始转暖，冬天储存在地下水中的能量开始上升，人体相应的就是肝气也开始生发。人体相应的就是阳气开始浮动，但这会导致一些人的身体根基不稳，中焦空虚，小儿多会表现出体虚的病症。因此，我们应根据“春夏养阳”的养生原则，注意养阳、养脾胃。

春季为肝旺之时，肝气旺会影响脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症，而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。味甘的食物可以健脾益气，如：红枣、淮山、莲子（不去芯）、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作为主要食物的。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜的不足。另外，棚栽蔬菜也可作为春季的主食蔬菜。雨水节气吃什么？雨水节气早春时节，气温仍较寒冷，所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类食品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物。雨水节气吃什么？春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。