老年人随着年龄的增大，身体各项机能的衰退，身体多多少少都会存在这些那些的问题，因此对于老年人来说在日常的饮食也是需格外的注意的，许多的老年人都喜欢吃淮山，因为淮山对于身体健康身体都或多或少存在些问题，所以在饮食上要格外注意，很多老年人喜欢吃淮山，那么淮山是不是发物呢？

淮山不是发物

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物有以下分类：

食用菌类：有蘑菇、香菇、金针菇、猴头菇、灰树菇、竹荪等，过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

海鲜类：有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食物大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

蔬菜类：有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

水果类：有桃、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡

经过上面关于淮山是发物吗这个问题的讲解之后，想必现在大家应该已经了解到淮山不属于发物，淮山中富含有的维生素以及矿物质元素十分的丰富，有些时候还可以入药，因此淮山是十分好的养生食物，特别是老年人可以多吃一些，能够极好的有助于血管硬化等疾病的预防。