目前，社会上越来越多的人们患有癌症，随着癌症的问世，也有越来越多的人对他产生了恐惧。有的人认为癌症就是恶魔，只要你沾染了它，你肯定摆脱不了它，因为大对数的人么认为只要得了癌症就注定死亡，那么，你们知道要怎么预防癌症吗？你们知道得了癌症胡会有很多方法吗可以治疗吗？癌症还分为好几个种类，他有好几种可以治疗的方法，它还具有癌症的食疗法。下面我们来了解一下治疗癌症的食疗法：

据调查发现，癌症病人的体液PH值100%是酸性的，这样的体液促成了癌细胞的形成与生长。为了改变这种酸性体质，应首先从摄入食物入手，从根源上来控制癌细胞，多吃碱性食物，亦即癌症食疗法。

什么是癌症

根据脏腑舒食疗研究所研究证明癌症是一组可影响身体任何部位的100多种疾病的通称。使用的其它术语为恶性肿瘤和肿瘤。癌症的一个定义特征是快速产生异常细胞，这些细胞超越其通常边界生长并可侵袭身体的毗邻部位和扩散到其它器官，一个被称之为转移的过程。即使是对这个问题的回答也经历了上千年的时间。首先对癌症作出描述的是古埃及人，医学史家们确信他们在莎草纸上的记录中已经有关于良恶性肿瘤的内容。今天英语中carcinoma一词则来自希腊文karkinos，意指“新生物”。在显微镜进入生物学视野和细胞学说奠定之前，人们通常不能把癌症和具有某些共同表现的其他疾病区别开来。在魏尔啸创立细胞病理学后，一代又一代病理学家对癌症作了大量的观察，总结出了癌症的病理学表现规律，成为今天临床医生判断的金标准。

症病变的基本单位是癌细胞。人体细胞老化死亡后会有新生细胞取代它，以维持机体功能。可见，人体绝大部分细胞都可以增生，但这种增生是有限度的，而癌细胞的增生则是无止境的，这使患者体内的营养物质被大量消耗。同时，癌细胞还能释放出多种毒素，使人体产生一系列症状。如果发现和治疗不及时，它还可转移到全身各处生长繁殖，最后导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热及脏器功能受损等。

食疗验方4则

1 、西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素 C ，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大枣各 30 — 50 克 ，先煮之，熟时再加入洗净的粳米100 克 煮成粥，食用前拌入洗净切碎的适量西红柿，每日 1 — 2 次。该粥适用于虚弱的癌症患者，如消化系统 （食道、胃、肠、肝、胰、胆） 癌症手术后的病人。

2 、海带肉冻：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方盘内，晾冷成冻，吃时切成条佐饭食之。该品适用于内分泌系统的肿瘤 （如甲状腺、乳腺、前列腺等） 病人食用。

3 、菱粉粥：先用粳米 100 克 煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉 40 克 ，红番茄少许，同煮为粥。据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。

4 、蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用：可限制肿瘤发展使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按 4 ：1 之比例制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食用。适用于一切恶性肿瘤、白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移。