适合补充叶酸的食谱
2022-03-13
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香蕉薯泥:材料:香蕉、马铃薯、草莓;调料:蜂蜜;做法:香蕉去皮、用汤勺捣碎,马铃薯洗净,去皮,放入锅中蒸熟,取出压成泥状,放涼。将香蕉泥、马铃薯泥混合,拌上草莓,蜂蜜即可。功效:香蕉、马铃薯含有丰富的叶酸。怀孕前后摄取叶酸食物,对于胎儿血管神经发育有帮助。
鲜笋红烧肉:材料:五花肉、罐头笋、西兰花、葱头;调料:酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙;做法:葱头洗净,切片;五花肉切成正方形;罐头笋切块,放入开水中烫一下,捞出。先将五花肉放入锅中炒制,加水炖焖,然后将所有材料进去即可。功效:五花肉营养丰富,易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。西兰花富含多种维生素,矿物质及丰富的叶酸。
烧油菜:材料:油菜、猪油丁、葱段姜末;调料:植物油、酱油、鸡精、盐适量;做法:油菜洗净,切成长段;锅内放少许油,油烧热,先放猪油丁炒至半透明时,加葱段、姜末,随即放油菜稍加翻炒。功效:油菜含有丰富的维生素,尤其是叶酸、钙、铁的含量较高,特别适合孕早期妇女食用。
芦笋炒牛肉:芦笋富含叶酸,而牛肉是肉类中叶酸较多的品种。做法:将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;大葱、老姜切成斜丝;干红辣椒切成小段备用。牛肉洗净切成片,用老抽腌制十分钟。大火烧热炒锅中的油至六成热,放入葱丝、姜丝、辣椒段炒香后,放入肉片炒白,然后放入芦笋段,调入盐和白砂糖,一同翻炒约5分钟,即可装盘。
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