立夏过后，天气越来越热，难免会影响食欲，还有人们长时间的吃冷饮，吹空调，非常的伤身体。这个时候喝汤是最合适的了。那么什么汤适合夏天喝呢？下面为大家介绍适合夏天喝的消食开胃汤。

适合夏天喝的消食开胃汤

一、白萝卜橄榄排骨汤

材料：白萝卜500克，鲜橄榄150克，猪排骨（去除肥肉）150克，生姜两三片。

制作：萝卜去皮洗净，切粗件。排骨洗净切成小段状，然后与洗净的橄榄、生姜片同放汤煲内，煲2小时，调味饮用。

功效：本汤能健胃消食，清热生津，除烦。适用于饮食积滞、咽喉干涩者。

二、冬瓜陈肾猪骨汤

材料：冬瓜750克，陈肾半个，扁豆、薏米适量

制作：1、冬瓜洗净，连皮切大块；2、陈肾洗净，稍浸泡；3、扁豆和薏米洗净备用；4、扇骨洗净斩块，汆水捞起；5、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：开胃消滞、利水消肿、消除疲劳。适用于脾虚纳差者。

三、莲藕百合汤

做法：1、将百合、莲藕、梨洗干净，切成块状，放置在盘子中。2、把枸杞洗干净，放在一边。3、把切成块状的莲藕，放在锅中煮5分钟。4、察觉到莲藕发软之后，再加入百合、梨子，再次进行熬煮，时间控制在10分钟。5、水沸腾了，加入洗干净的枸杞，小火煨煮5分钟。6、把汤水放置在外面，温度冷却在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

功效：莲藕对于夏天的炎热有很好的去除，用莲藕制成的藕粉，能够消食止泻、开胃清热，对身体虚弱有很好的滋补作用，在古代，藕粉一度被钦定为御膳贡品。

四、冬瓜扁豆水

材料：冬瓜500克，炒白扁豆20克，生苡仁15克

制作：将冬瓜连皮切成小块，与扁豆、苡仁同放入锅中加水，煲2小时。若加入半块新鲜荷叶同煲，解暑清热的效力更好。

功效：清热解暑、健脾祛湿。适用于口干、纳差食少者。

五、西洋参荷叶鸭汤

材料：西洋参10克，鲜荷叶一张，鸭肉250克，食盐少许。

制作：先将西洋参洗净，荷叶洗净撕成四块，备用。鸭肉洗净切粗件，放锅中，加入适量清水，文火煮沸后，去浮沫，加入西洋参，文火煮至鸭肉熟烂后，再下鲜荷叶、食盐，再煮2-3分钟即可。

功效：本汤能益气生津，消暑清热，醒胃。适用于夏天暑热伤气伤阴、肢软乏力者。

看完上文的介绍后，相信大家对适合夏天喝的消食开胃汤已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
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