桑葚犹如精典版的葡萄，用它来做各样美食的也大有人在，只是大家不常碰到。专家指出，桑葚不同吃法的不同功效。

1、洗干净直接吃或者同大米小米放在一起煮粥喝。

2、和其他水果放在一起做水果沙拉。

3、桑葚粥

该粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

材料：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。 将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

4、桑葚芝麻粥

用料：桑葚60克，黑芝麻30克，大米100克，白糖30克。

制法：①将桑甚、黑芝麻、大米均去杂，洗净，备用。②锅内加水适量，放入桑葚、黑芝麻、大米煮粥，熟后调入白糖即成。

每日1-2次，可长期食用。

功效：桑葚性寒，味甘，有滋阴养血、补益肝肾、祛湿解痹、聪耳明目等功效。黑芝麻有健脾开胃、化积消胀、顺气和中、降压等功效。桑葚与黑芝麻还具有延缓衰老的作用，经常食用可收延年益寿之功。

适应症：高脂血症、高血压等。

5、桑葚红枣羹

用料：红枣50克，桑葚30克。

制法用法：将红枣、桑葚同置锅内，加水适量，文火炖烂，即成。去枣核、皮，一次吃下。

功效及适应症：补益肝肾、健脑益智，适宜于神经衰弱、失眠、健忘、心悸、眩晕者食用。