白果又叫银杏，属于干果类，其经济结果年限可达数千年之久。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。那么面对这样一道非常有营养价值的食材，哪些人不能食用白果吗？

虽然白果是不可多得的健脑食品，但白果富含白果酸、氢化白果二酸等有毒物质，一旦多吃还会导致腹泻，对胎儿的发育极为不利，所以准妈妈不宜食用白果。

白果含小毒，一旦多吃会导致腹泻，产妇食用一定要经过处理，煮熟之后再吃，最好少吃，以免中毒。母乳的妈妈尤其注意别吃，否则会影响到宝宝的健康。

而且因为白果中含有小量的毒，哪怕是全部熟透后，也不能保证完全无毒素，所以婴幼儿一定要慎吃（大人也一样，不应一次吃多）。

所以孕期不宜吃白果 ，因白果含有一定量氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害，又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。