樱桃的糖分并不是很高，如果糖尿病人病情稳定的话，是可以适量吃一些樱桃的。樱桃一般可以放多长时间呢？樱桃可以冷冻保存吗？

1、常温保存：将樱桃放置于柠檬水中浸泡5分钟，可抑制表面细菌减缓腐烂速度。将樱桃捞出，沥尽水晾干，将樱桃放置通风背阴处的地方，可保鲜5天左右

2、冷藏保存：将樱桃带梗放入保鲜盒，保鲜盒中一层吸水纸一层樱桃，放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏，可保鲜10-15天左右。

3、断季保存：准备一个恒温冷库或者地窖，将樱桃涂抹防腐剂装箱，放置冷库中，箱底由冰砖垫底，用稻草覆盖箱顶，可保存一季度左右。

不建议将樱桃冷冻保存。樱桃果肉中含有丰富的水分，而且外皮较薄，类似的水果有：蓝莓、树莓、车厘子、草莓等，一般来说这样的水果不要冷冻保存，樱桃冷冻保存的话会把樱桃冻坏，破坏樱桃细嫩的口感，从食用的口感上来说，樱桃最好是即买即吃，如果暂时吃不完的话，可以将樱桃用保鲜盒装起来后放在冰箱冷藏层进行保存，这样可以在不改变樱桃口感的前提下，延长樱桃的可食用期限。

冻樱桃可以吃，不过从口感来说，还是新鲜的樱桃口感更好一些。樱桃中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物，食用新鲜樱桃可以最大程度的摄取樱桃中的营养成分，同时口感也最佳，樱桃冻起来虽然味道也还不错，但是和新鲜樱桃相比，冻樱桃的味道还是会差一些的，因此，食用樱桃最好是食用新鲜的樱桃，这样口感和营养价值都会比较高。

1、浸泡之前不宜放冰箱。在樱桃买回来后不宜立马放进冰箱，因为冰箱中的低温环境可能会将果蝇虫冻死，即使再用盐水浸泡，果蝇虫也无法爬出。 

2、盐水浓度不宜过高。浸泡樱桃的时候盐水浓度不宜过高，一盆清水中放5克左右盐即可，如果盐水浓度过高，会导致樱桃中的细胞液大量外流，从而降低樱桃的营养价值。

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