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夏季补充营养多吃点油梨

2024-06-21

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　　油梨被列为营养最丰富的水果(水果食品),有“一个油(油食品)梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,值得我国热区发展。油梨果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49千克,糖分5.6克,蛋白质(蛋白质食品)1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素(维生素食品)C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当。　　油梨又名鳄梨、樟梨、酪梨或牛油果,为樟科鳄梨属常绿乔木,原产墨西哥、厄瓜多尔和哥伦比亚等国,现全世界有40多个国家栽培。在世界百科全书中,油梨被列为营养最丰富的水果(水果食品),有“一个油(油食品)梨相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉,值得我国热区发展。　　油梨果为肉质核果,成熟时果皮从黄绿色、红棕色到棕色,果长5厘米～20厘米,直径3厘米～14厘米,熟后果皮变成黄绿、乳黄、褐色或暗绿色;果肉微软,肉色乳白,淡黄或乳黄,肉质极细腻;果蛋黄味,略甜。单果重150克～1500克;种子大,1枚,一般占果重的10%～30%;果肉较薄,但可食率仍达70%～80%;果熟期8月～9月。编辑推荐：[[支招：如何选购水果罐头哪些水果有利于保持肠道健康吃苹果时速度太快不利于营养的吸收]]

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