血糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效，实用于营养不良、缺铁性贫血、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。在严冷且干燥的冬天，年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。　　中医养生理论以为，五色进五脏，即不同颜色的食品，它养生保健的功效也不同。一般来说，玄色进肾，黄色进脾，白色进肺，青色进肝，红色进心。　　红色的血糯米，进心经。按照中医学说，心主血，也就是说它的功效和滋补气血有关系。服用血糯米可以借助收敛的功效，帮助治疗月经过多症。　　需要留心的是，血糯米由于黏性强，轻易生痰，所以发热、咳嗽、痰稠黄以及肠胃功效较差者，不宜多食。　　三红补血益颜粥：血糯米５０克、红枣１０个、枸杞１０克，红糖适量。将红糯米淘洗清洁，用净水浸泡４～６小时，红糯米倒进砂锅，大火把红糯米煮沸后持续中火煮２０分，再参加枸杞和红枣，中火煮２０分钟后，改为小火熬１小时。煮好后，放进红糖，即可食用。有补血、养颜的功效。　　红枣羊骨糯米粥：羊胫骨１～２根（猪骨也可）、红枣３０枚、血糯米１００克。将羊胫骨（或猪骨）敲碎，红枣往核，以上材料参加适量的水在锅中熬煮。有补脾益血、滋肾健骨的功效。
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