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夏天六种清热利湿吃瓜套路居然这么深

2024-09-06

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民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。伏天湿热难耐，这时候不妨多吃一点瓜。瓜类大多清热利湿，能有效补充夏日流失的大量水分，是降温防暑的好食物。但如果夏天你只知道来块冰镇西瓜，可就OUT了! 黄瓜，补水第一瓜黄瓜的好处： 1.补水。含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的。 2.抗癌。降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。 3.富含多种维生素和矿物质，帮助护肤。 4.预防便秘。水分多，热量低，有益减肥。 5.预防糖尿病，降脂稳压。挑选方法：外形：把短条直，形状匀称，个头中等。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜，大肚瓜、尖头瓜、蜂腰瓜等畸形瓜则发育不良或存放过久。颜色：亮绿有光泽，果面不带白霜，果顶没有黄线头，掰开后种腔较小，瓜肉呈绿色。推荐吃法：凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡。食用禁忌： 1.少食腌黄瓜。肝病、心血管病、肠胃病以及高血压患者，不宜食用。 2.切黄瓜不“切头去尾”。尾部富含苦味素，可帮助消化，抵抗肿瘤。 3.不生食不洁黄瓜。生吃或凉拌前洗净烫一下，避免拉肚子。苦瓜，去火第一瓜苦瓜的好处： 1.清热降火。富含奎宁，消炎退热、清心明目。 2.增进食欲。富含苦瓜甙健脾开胃，增长胃口。 3.提高抵抗力。富含维生素C，预防坏血病。 4.降压、降糖、降脂。含有类似胰岛素的物质，减少动脉硬化，防止高血压。挑选方法：颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。外形：身材匀称、顺直为好，弯曲得太厉害则不好。果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚;颗粒小，瓜肉相对较薄。推荐吃法：苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降脂降糖。食用禁忌： 1.不适合体质较差、脾胃虚寒的人，导致胃疼腹痛甚至腹泻。 2.女性经期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅。 3.儿童胃肠功能弱，大量食用影响食欲。冬瓜，益寿第一瓜冬瓜的好处： 1.保护心脏，高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。 2.降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。 3.防止动脉粥样硬化，消耗多余脂肪。 4.利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，易水肿的人应常吃。 5.瘦身美容。饱腹感较强，迎合低热量饮食人群的需求。挑选方法：好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。做冬瓜盅选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香。炒冬瓜挑深绿皮的。表皮

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