当前位置： 首页 >> 四季养生 夏季六款养生靓粥 开胃消暑清凉过夏 2024-09-20 来源： 人气：0 次 夏季天气炎热，高温天气让人容易出现一些不适症状，如中暑，食欲不振等，那么该如何缓解这些不适症状呢?这个时候煲上一煲粥再炒上一碟粉面，我们就可以安然以度炎夏。下面介绍6种粥品的制作方法及煲粥技巧，帮你消暑开胃，清凉过夏，一起来看看。 1、老火粥 各式材料与米、水一起煲，此为“老火粥”。 2、陈肾菜干粥 材料与做法：菜干剪去头部，浸泡洗净;陈肾用热水浸软后切开数片;水开后，菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑，调味即可。 点评：此粥虽香却不够鲜味，可加入用盐腌过两晚的咸瘦肉以增鲜;菜干一定要洗净，否则吃起来就满口小沙子了;怕寒的人士可放入2片姜驱寒。 3、冬瓜祛湿粥 材料与做法：冬瓜(连皮)去囊，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。 点评：此粥最能清热解暑，可甜可咸可淡，但出于夏天要吃得清淡考虑，建议淡食，也可放凉来吃，闲时当作水来饮;祛湿粥料在药店有售，买2—3元就足够4—5人吃了。 4、生滚粥 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。 5、鱼片粥 材料与做法：鱼片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，熄火，下鱼片搅匀，最后下些生菜丝，调味即可。 点评：鱼片无需调味，否则口感会嫌粗糙;鱼片切得够薄，粥底本身的热力已足够将鱼片滚熟，故下鱼片时要离火，否则就会过火了;改用菜心的话，因菜心不熟透会有臭青味，故要与姜丝同放。 6、皮蛋瘦肉粥 材料与做法：皮蛋2只，切成粒;瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1/3—1/2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用;将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。 点评：生滚皮蛋瘦肉粥很易令肉片变粗糙，皆因肉片纤维丰富而水分不足，因此要按上述方法腌制肉片，以补充水分及软化纤维，令肉片保持嫩滑。郑州市治疗癫痫比较好的医院郑州那个医院看癫痫病好呢郑州专治癫痫疾病的医院癫痫哈尔滨哪个医院好哈尔滨儿童癫痫病的医院 TAG: 相关内容 推荐五款清香茶饮 消暑缓解疲惫身心 寒露养生吃什么好 七款食谱滋阴润燥 盘点最给力刮油食物,海藻降低食欲柠檬增强饱腹感 多吃12种蔬菜抗疾病 女性八道排毒食谱 排毒毒素给肠子洗洗澡 上班族午餐菜谱 三款食谱简单营养 夏季养生粥做法大全 夏季六款养生靓粥 开胃消暑清凉过夏 推荐九款养颜祛斑粥 推荐五款立秋养生粥 十款药茶轻松抵抗感冒 夏季如何祛除体内湿气 具有祛湿养生功效的食物 立秋节气养生吃什么 玉米丝瓜是最佳食疗 男人补气血喝什么汤 男性气血不足吃什么好 夏季减肥吃什么好 八款瘦身汤轻松闪电瘦 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 夏季为孩子常备这5杯水，平平安安过整夏！ 容易引起“性早熟”的食物黑名单 要少吃 养女人的食物有哪些 男人阳气不足怎么办 大姨妈痛怎么缓解？推荐五款食谱调理月经 治疗妇科病，艾灸会阴穴 高考食补攻略 要注意三大饮食原则 宝宝长湿疹不用担心 小偏方来帮你 宫颈癌饮食有什么禁忌 中医有什么方法可以缓解痛经 女人过了30岁一定要多按按这几个穴位 老人口臭有办法 中医七个小妙招快拿走 宝宝老被蚊虫叮咬 驱蚊小窍门必须知道 伤肾的六大饮食习惯 大姨妈来的九大禁忌 冬季的御寒误区有哪些 助孕的食疗方 体温过高的自我护理 年度5大健康生活方式 结核性脊髓炎的检查方法 造成孩子厌学的原因 吃什么预防长白发 消除黑眼圈的几个小方法 脚心发热的调理方式有哪些 疳积怎么治疗 牙齿健康6大标准 气管炎哮喘的调理技巧 幼儿宝宝饮食要注意什么 煲什么汤对肺好 小儿脑水肿要做哪些检查 治疗婴儿湿疹的五大步骤 宝宝把尿的好处是什么 蜂蜜根据物理状态的分类 秋季自制爽肤水 如何预防急性支气管炎 辅食添加的搭配原则 女性排卵期出血能怀孕吗 练习减肥瑜伽注意几个事项 生女孩的原因有哪些 补钙的同时也需要补锌吗 什么食谱巧治各种咳嗽 养生御寒保暖妙法 有哪几种最佳养胃的食物 治荨麻疹有什么偏方 儿童感冒推荐5个食疗偏方
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