我们知道皮肤过敏是因为食用了过敏源，导致过敏因子被诱导了出来。皮肤过敏可以吃苦菜吗？吃苦菜会皮肤过敏吗？吃苦菜皮肤过敏了怎么办？

一般来说苦菜不是发物，具有凉血之效，是不会导致皮肤过敏的。但是如果对苦菜本身过敏的话会出现过敏现象。同时在吃苦菜的要注意下面的情况，否则有可能出现过敏的现象。

乱吃野菜会引起中毒或过敏,有的是野菜本身含过敏物质所致,野芹菜、野葱、莼菜、灰灰菜、马兰头、槐花、野生小蒜等都含有可导致过敏的物质,某些特殊体质的人食用后容易引起过敏反应。食用灰灰菜、马兰头、槐花后,如果皮肤在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎,在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒等症状,甚至出现水疱;野生小蒜吃多了会出现咽喉干燥、眼目赤肿等症状。有的则可能是外部原因所致。“比如，采摘的地方不当也能引起问题。”专家介绍,生长在垃圾堆或污水河边的野菜受到污染,加上春季又是虫卵复生的季节,如果野菜洗不彻底,生吃容易造成腹泻等。

专家提醒,食用野菜最好选食民间多年食用证实无毒、健康的野菜,食用前一定要用清水充分浸泡,彻底清洗,若要凉拌,必须先用开水烫后再食用。

很多不同的野菜外表相似但脾性不同,有毒的野菜贸然食用后可能导致食物中毒,轻者腹痛、恶心、呕吐,重者可出现呼吸困难,心力衰竭、意识障碍,甚至死亡,喜欢吃野菜的市民应该学会识别。

多吃维生素丰富的食物可以增强机体兔疫能力。过敏症患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，加强皮肤的防御能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有抗炎化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。因为其中含有丰富的维生素c，而维生素c正是天然抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，就足以防止过敏症的出现。

过敏性体质的人血液中游离氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游离氨基酸，过敏症的发病率将大大降低。豆浆中这种物质含量最丰富，过敏性体质者最好每天喝些豆浆。

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